Помідори по-корейськи, так смачно, що язик можна проковтнути

Відмінне доповнення на стіл, дуже смачно!

Отже, сезон овочів потроху починає йти на спад, день стає коротшим і це вже дуже сильно помітно. Осінь, як ніяк, що поробиш.

Але, поки на прилавках ще лежать соковиті помідори, ви просто зобов’язані спробувати цей суперський рецепт і пригостити своїх рідних і друзів. Чесне слово, це дужее смачно.

нам знадобляться

помідори 1 кг;

9% оцет 40г;

оливкова олія – ​​2ст

солодкий перець – 2 шт;

трохи перцю чилі (за бажанням, якщо не любите гостре);

кріп, петрушка, кінза;

5 зубчиків часнику;

мелений коріандр – 1 ч.л.

чорний перець – 1 ч.л.

цукор 2 ст.л.

сіль – 1 ч.л.

приготування

Не беріть великі помідори! Краще взяти середні і невеликі. Кожен ріжемо на четвертинки, не дуже дрібно. Відправляємо в окрему миску.

Солодкі перець, часник, чилі, зелень відправляємо в блендер. Зелені небагато залиште, вона нам ще знадобиться.

У суміш додаємо наші спеції, цукор і сіль, масло і оцет. Змішуємо.

Зелень, яку ми залишили, нарізаємо дрібно. Суміш з блендера виливаємо на наші помідори, змішуємо. Наверх висипаємо зелень і заважаємо ще раз.

Ставимо в холодильник хоча б на 4 години. Я зазвичай ставлю на довше, тоді аромат виходить максимально насиченим. Можна періодично діставати і перемішувати.