Робимо з терпої хурми з магазину соковиту і солодку за 2 дні

У листопаді майже в кожному магазині з’являється яскрава помаранчева хурма, але, не дивлячись на красу, велика частина її, як і раніше має терпкий смак і залишається досить жорсткою. Але зробити з неї ідеально зрілу дуже просто – просто покладемо в морозилку на ніч, погружаємо в теплу воду або кладемо разом з яблуками.

Морозилка хоч і здається дивним рішенням, але гарантовано робить хурму солодшою і соковитішою. Кладемо всю жорстку хурму в морозилку на ніч, а з ранку перекладаємо в холодильник. До вечора вона розморозиться і буде в рази солодшою! Терпкий смак теж пропадає.

Звичайно, заморожувати хурму люблять не всі, тому є спосіб довести її до зрілості і в теплій воді. Кладемо в воду плоди і чекаємо 10 годин. Правда, температура 35-40 градусів повинна підтримуватися весь час, що досить непросто.

І нарешті, природний спосіб: якщо у вас вдома є яблука, покладіть їх між плодами хурму. Яблука виділяють етилен, який прискорює дозрівання всіх плодів навколо них. Хурма ж навпаки його вбирає і зріє помітно швидше – в середньому, за пару днів.

Можна просто скласти хурму і яблука в один пакет і почекати 2-3 дні.

Так що, поки на прилавках з’явилася сезонна хурма, її можна брати в будь-якому вигляді. За 2-3 дні вона у вас стане вдома ідеально зрілою і соковитою.