Як краще варити яйця: простий спосіб, з яким шкаралупа відстає сама

Поміщаєте в каструлю, заливаєте водою, доводите до кипіння і варите ще 10 хвилин. Що ж важкого. Але коли починаєте чистити, то шкаралупа знімається разом з білком, жовтки не завжди готові, і взагалі вигляд яєць бажає кращого.

Ще якщо недоварити, то жовток розтікається по усій тарілці, а це не у всіх викликає апетит.

Ми для вас підготували декілька хитрощів, які допоможуть вам кожне варіння яєць робити вдалим.

Як зварити ідеальні яйця

Наберіть воду в сковороду з високими бортами. Зверху поставте друшляк й викладіть яйця.

Накрийте друшляк кришкою і почекайте 9 хвилин.

Поки яйця готуються на пару, приготуйте миску з крижаною водою. Після 9 хвилин перемістіть яйця з вогню в цю миску і залиште ще на 1 хвилину.

Дістаньте яйця з миски з водою і вуаля. Шкаралупа сама буде відпадати.

Коли ви розріжете яйце, то побачите, що жовток трохи вологий, але не рідкий. І огидної зеленої лінії круг нього теж немає.

Тепер можете не сумніватися, що яйця у вас вийдуть смачні та добре зварені.

Джерело