Як побудувати коптильню своїми руками

Якби я міг, я б, напевно, використовував гриль кожен день. Але коли я побачив цей дивовижний проект для барбекю і дізнався, як побудувати коптильню від користувача Ніка з Техасу, я був абсолютно вражений. Цей чоловік перетворив свій двір в щось приголомшливе! Тепер він може коптити м’ясо, щоб досягти багатого, димчастого аромату.

Ця приголомшлива саморобна коптильня є неймовірним доповненням до заднього двору будь-якого м’ясоїда.

Користувач Нік поділився цією дивовижною саморобною коптильнею. Йому треба було кілька тижнів, щоб завершити весь проект.

Його мета полягала в тому, щоб побудувати коптильню з шлакоблоків, де можна було готувати їжу і коптити.

Він побудував основу з кедра. Кедр містить натуральні олії, які допоможуть запобігти гниттю деревини.

Нік створив розширений дах над димарем, щоб він міг розмістити дрова прямо поруч з коптильнею.

Нагорі він встановив димохід, щоб уникнути надлишкового диму.

Потім Нік створив пожежний ящик з цегли і підключив його до димаря, що веде в коптильню. Він встановив двері для пожежної коробки, щоб закрити її при використанні.

Нік закінчив дах і дерев’яну стійку, потім встановив двері на передній частині коптильні.

Коптильня на задньому дворі була готова!

Нік побудував коптильню, щоб її можна було використовувати як для приготування гриля, так і для копчення. На відміну від гарячого копчення, яке готує м’ясо, холодне копчення зберігає температуру нижче 120 градусів і тільки ароматизує їжу, без приготування.

За допомогою такої коптильні, м’ясо буде містити менше бактерій, і, отже, термін придатності буде довшим!

З такою коптильнею на задньому дворі, Нік готуватиме кращі барбекю серед сусідів!