2 моркви, 2 кабачка, 2 яйця. Таких смачних овочевих оладок ви ще не пробували

Оладки з овочів виходять м’якими і апетитними, особливо якщо ви ще додасте багато зелені, ароматних трав і часнику.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 2 шт;

морква, 2 шт;

яйця, 2 шт;

цибуля, половина;

часник, зелень;

сіль, перець, спеції;

борошно, 100 г;

розпушувач, 8 г

Процес приготування

Натираємо на середній терці моркву, кабачки натираємо на крупній.

Кабачки солимо і залишаємо на час, щоб вони пустили сік. Віджимаємо.

Цибулю дрібно ріжемо і заливаємо на кілька хвилин окропом, щоб він віддав свою гіркоту.

Зливаємо і перекладаємо цибулю в сито, щоб стекло.

Яйця перебиваємо до однорідності вінчиком.

Змішуємо кабачки з морквою і цибулею, часником і зеленню, яйцями, солимо і перчимо, всипаємо ароматні трави і спеції за смаком.

Додаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем.

Викладаємо по столовій ложці тіста на сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажуємо з двох сторін до рум’яності.

Подаю млинці зі сметаною або роблю на її основі свіжий соус з додаємо часнику і тертого, свіжого огірка, кропу.