200 г сиру і трохи кефіру – найсмачніший сніданок на велику сім’ю, пальчики оближеш

Такі сирні млинці в нашій родині всі дуже люблять. Рецепт досить старий, перевірений роками, він завжди чудово виходить. Можна подавати млинці з варенням, медом, шоколадом або просто зі сметаною.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сир, 200 г;

кефір, 500 г;

сода і сіль по 1 ч.л;

цукор, 1 – 2 ст.л;

ванілін за смаком і за бажанням;

яйце, 1 шт;

борошно, 450 – 500 г

Процес приготування

Змішуємо сир з кефіром, сіллю, содою і цукром, добре перемішуємо.

Додаємо яйце і ванілін за смаком, перемішуємо.

Борошно просіваємо і частинами всипаємо.

Порада: тісто має бути м’яким, липким, але не забитим борошном, тому багато не додавайте. Щоб маса не липнула до рук і столу, змащуйте їх олією.

Ділимо тісто на 8 шматочків.

Розкачуємо шматочки в невеликі коржі.

Розігріваємо трохи олії і обсмажуємо коржі з двох сторін до рум’яності.

Коржі можна змащувати вершковим маслом і подавати зі сметаною, варенням, збитими з цукровою пудрою вершками.