5 хвилин і готово: Рецепт найсмачнішої яєчні

Spread the love

Яєчня – це просте та смачне блюдо, яке можна приготувати за лічені хвилини. Пропонуємо рецепт, який зробить вашу яєчню особливо ніжною та апетитною.

Інгредієнти:

– 3 свіжі яйця
– 2 столові ложки молока або вершків
– 1 столова ложка вершкового масла
– Сіль за смаком
– Мелений чорний перець за смаком
– Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп, зелена цибуля)

Додаткові інгредієнти за бажанням:

– 50 г тертого сиру (чедер, моцарела або пармезан)
– 50 г дрібно нарізаного бекону або шинки
– Подрібнені овочі (помідори, солодкий перець, гриби)

Приготування:

1. Розбийте яйця в миску, додайте молоко або вершки. Збийте вінчиком або виделкою до однорідної консистенції. Додайте сіль і перець за смаком.

2. Розігрійте сковороду на середньому вогні та розтопіть вершкове масло, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.

3. Вилийте яєчну суміш на розігріту сковороду. Зачекайте кілька секунд, поки нижній шар почне схоплюватися.

4. Якщо ви використовуєте додаткові інгредієнти (бекон, шинку, сир, овочі), додайте їх зараз, рівномірно розподіляючи по поверхні.

5. Акуратно перемішуйте яєчню дерев’яною або силіконовою лопаткою, піднімаючи згустки з дна сковороди. Продовжуйте перемішувати, поки яєчня не стане ніжною та кремовою (приблизно 2–3 хвилини).

6. Зніміть сковороду з вогню, щоб не пересушити яєчню. Перекладіть її на тарілку та прикрасьте свіжою зеленню.

Поради для найсмачнішої яєчні:

– Використовуйте лише свіжі яйця – це забезпечить найкращий смак.
– Готуйте на середньому або слабкому вогні, щоб яєчня залишалася ніжною.
– Додавання молока або вершків робить яєчню більш кремовою.
– Експериментуйте зі спеціями та травами, додаючи паприку, чилі або улюблені прянощі.

Смачного!