5-хвилинний ШОКОЛАДНИЙ тортик на кефірі зі смішною назвою «НЯМ-НЯМ»

Коли мало часу, я завжди роблю цей тортик. Сім’я в захваті.

Складові:

Для тіста:

● Кефір або кисле молоко -300 г

● Цукор – 1 стакан

● Яйця – 2 шт.

● Рослинна олія – 2 ст. л.

● Какао – 2-3 ст. л.

● Сода – 1 ч.л.

● Борошно – 2 склянки

Для крему:

1 варіант – сметанний крем

● Сметана – 400 г .
● Цукор – 1 стакан
● Масло вершкове -200 г

2 варіант – заварний крем

● Яйця – 2 шт.
● Цукор – 300 г
● Борошно-2 ст. л (з гіркою)

● Молоко – 400 г
● Ванільний цукор – 1 пакетик
● Масло вершкове -200 г

● Для обсипання -печінка, або шоколад, або горіхи

Приготування:

1. Тісто для цього шоколадного торта готується дуже просто. В одній мисці злегка збити яйця, олію і кефір, т.д., те, що рідке . В іншій – все сухе: борошно, цукор, соду какао.

2. В посуд із сухою сумішшю влити збиті яйця, добре перемішати. Вилити в змащену маслом форму, помістити в розігріту духовку. Випікати 50 хвилин при температурі 200-170 градусів.

Охолоджений пиріг розрізати уздовж на 3 частини, перемазати кремом, зверху посипати шоколадом або горіхами.

3. Готуємо крем для шоколадного торта.

Сметанний: розм’якшене масло змішати зі сметаною і цукром, збити.

Заварний: Поставити закипати молоко. А в цей час збити до білого яйця з цукром, потім поступово вбити борошно, продовжуючи збивати. Вилити цю суміш тонкою цівкою в кипляче молоко, інтенсивно помішуючи. Зменшити вогонь, всипати ваніль, продовжуючи добре вимішувати крем. Охолодити. Додати розм’якшене масло. Добре розмішати. Поставити на півгодини в холодильник. Крем готовий.

Шоколадний торт готовий!