500 грам полуниці: збийте її гарячою, можна без цукру! Сподобається всій сім’ї

Солодкі десерти з свіжих ягід і фруктів – завжди до речі. Поки триває сезон таких дарів саду та городу, потрібно готувати десерти тільки з таких продуктів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

полуниця, 500 г;

желатин, 30 г;

цукрова пудра, 180 г

Процес приготування

Полуницю перебиваємо в пюре за допомогою погружного блендера.

Всипаємо в желатин, перемішуємо і залишаємо, поки желатин не загусне.

Всипаємо цукрову пудру і ставимо на невеликий вогонь.

Порада: замість пудри можна додати стевію, але невеликими порціями, пробуючи на солодкість.

Перемішуємо і розігріваємо, але до кипіння не доводити.

За смаком можна додати лимонний сік, 1 ч.л.

Знімаємо з плити і збиваємо блендером або міксером в гарячому стані до густої і повітряної маси. Час збивання – близько 15 хвилин.

Виливаємо масу в форму, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник для застигання.

Виймаємо з форми, ріжемо шматочками.

Десерт дуже ароматний і смачний, щоб зефір став солодшим, його можна обваляти в цукровій пудрі.