Апетитна курка в духовці. Маринад із 2 простих продуктів.

Spread the love

Апетитна курка в духовці. Маринад із 2 простих продуктів. Курка виходить соковита, неймовірно ароматна, ніжна та смачна. Чудово підходить і для святкового столу. Так курку готую цілком чи невеликими шматочками. Розповім про один простий прийом, за допомогою якого курка при запіканні завжди набуває гарного і апетитного вигляду (при тому маринад може бути будь-який).

1. Для приготування беру 6 шматків курки (2 гомілки, 2 стегна та 2 крила). Курка велика, ці частини важать 1 кг. Можна використовувати будь-які курячі частини (тільки ніжки, грудки або стегна).

2. Кожен шматок посипаємо сіллю та меленим перцем. Доповнюємо курку пропущеним через прес часником (6 зубчиків) та майонезом (3 ст. л.).

3. Добре перемішуємо, накриваємо та залишаємо на 2 години на столі. Можна залишити і на 5-6 годин, але лише у холодильнику. Якщо у такий спосіб готуємо цілу курку, залишаємо її в холодильнику на ніч.

4. Через 2 години у форму викладаємо досить крупно нарізану цибулю (олією форму можна не змащувати). Він додасть чудового смаку і не дасть м’ясу знизу підсохнути.

5. Курячі шматочки по одному виймаємо з миски, видаляємо часник з поверхні, посипаємо солодкою паприкою (1 ч. л. з гіркою), натираємо і розміщуємо на цибулі. Якщо залишити часник, то при запіканні він підгорить і додасть неприємного смаку. Запікаємо курку в розігрітій духовці при 180 градусах 35-45 хвилин.

6. Час запікання залежить від духовки. У мене пішло 35 хвилин, перевірила термометром для м’яса (температура всередині більша за 78 градусів, те, що треба для курки). За рахунок додавання меленої паприки при запіканні курка завжди набуде гарного апетитного кольору, і не важливо в якому маринаді вона була.

7. Готову курку подаємо з улюбленим гарніром. У неї прекрасний часниковий смак і аромат, вона соковита і дуже ніжна.

Смачного!