Апетитні пиріжки з картоплі. Приготуйте простий, дешевий та смачний рецепт

Апетитні пиріжки з грибами та зеленню з картоплі можуть стати ситним та смачним обідом, вечерею чи перекушуванням, ми їх беремо з собою на пікнік та у поїздки.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 3 шт;

цибуля, 1 шт;

печериці, 100 г;

сіль, перець, зелень та зелена цибуля;

сир чеддер, 100 г.

Для приготування тіста необхідно:

яйця, 2 шт.;

сіль та розпушувач, по 0.5 ч.л;

борошно, 4 ст.л;

йогурт натуральний, 100 г

Процес приготування

Відварюємо картоплю в підсоленій воді і перетворюємо на пюре з подрібненою зеленню та зеленою цибулею.

Цибулю звичайний ріжемо кубиком і обсмажуємо на олії до напівготовності.

Додаємо дрібно рубані гриби і смажимо все до готовності, солимо та перчимо.

Змішуємо пюре з грибами та цибулею, остуджуємо.

Додаємо тертий сир, не обов’язково чеддер, беріть те, що у вас є.

Яйця змішуємо з йогуртом і мукою, солимо і перчимо, всипаємо розпушувач і вимішуємо однорідне тісто.

Формуємо невеликі пиріжки.

Розігріваємо олію, біля склянки в сковороді.

Опускаємо кожен пиріжок у тісто і викладаємо в сковороду, обсмажуємо з двох боків до рум’яності.

М’які та смачні, дуже ситні картопляні пиріжки можна подавати зі сметаною або з різними соусами, можна з салатами зі свіжих овочів.