Ароматна помідорна закуска з перчиком і часником. Смакота!

До шашлику – незамінна річ!

Складові:

0,5 кілограма помідорів;

3-4 зубчики часнику;

половинка гострого перцю;

30 грам олії;

одна чайна ложка цукру;

пучок зеленого кропу;

сіль і перець – за смаком.

покроковий рецепт

Для приготування закуски краще використовувати невеликі помідори. Помідори миємо, розрізаємо на чотири частини.

Складаємо підготовлені помідори в глибокий посуд.

Пучок зеленого кропу миємо, прибираємо залишки води і дрібно рубаємо. Відправляємо в миску до помідорів.

Посипаємо овочі цукром і чорним меленим перцем. Солимо до смаку.

У гострого перцю видаляємо насіння і плодоніжки, нарізаємо його кухонними ножицями, тонкими кільцями, відразу в миску.

Додаємо в миску часник: пропускаємо його через прес або натираємо на дрібній тертці.

Заливаємо все соняшниковою рафінованою олією і ретельно перемішуємо.

Закуску відразу можна подавати на стіл.

Яскраву насичену закуску з гострих помідорів найкраще подавати з м’ясними стравами (особливо хороша вона з шашличком). Гострі помідори відмінно урізноманітнюють будь-яке меню.