Бабуся з села навчила. Завжди так фарширую перець: смачна страва

Spread the love

Фарширований перець давно став класичною стравою, як і голубці. Мій рецепт допоможе вам зробити дуже смачне доповнення до різних гарнірів і закусок, прикрасить собою святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

перець болгарський, 600 г;

фарш, 500 г;

цибуля, 1 шт;

сіль, перець, спеції, зелень;

рис, зварений до напівготовності, 70 г;

цибулю і моркву по 1 шт;

томатна паста, 2 ст.л;

сіль, цукор і перець;

вода, 200 мл;

лаврою лист, 2 шт.

Процес приготування

Перчик вибирайте на свій смак: одні люблять з тонкими стінками, іншим подобається більше соковитий і м’ясистий.

Фарш також беремо до смаку, одного виду або асорті.

Заправляємо його тертою цибулею, додаємо сіль, перець, часник, спеції, зелень, рис, зварений до напівготовності.

Фаршируємо перець фаршем.

Цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на тертці і тушкуємо овочі на олії до напівготовності.

Додаємо томатну пасту і воду, перемішуємо. Солимо до смаку і додаємо дрібку цукру, спеції і лавровий лист. Коли соус закипить, заливаємо їм перець і ставимо варитися на 30 – 40 хвилин.

Перець буде дуже ароматним, з яскравим і насиченим смаком, він точно вам сподобається.

20

SHARES