Бабусин цукровий пиріг – краще, ніж торт

Цукрові пироги давно стали користуватися попитом у всіх любителів солодкого. Готується все досить просто, а виходить ніжним, повітряним та пишним, з яскравим, апетитним, вершковим ароматом.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

борошно, 250 г;

цукор, 1 ст.

дріжджі сухі 8 г, живі, 12 г;

яйця, 2 шт.;

масло вершкове розтоплене, 90 г;

ванілін до смаку.

Для приготування посипання візьміть :

масло вершкове, 50 г;

цукор, 120 г.

Для просочення пирога жирні вершки, 120 мл.

Процес приготування

У теплому молоці розчиняємо цукор та дріжджі. Залишаємо на 5 хвилин.

Борошно просіюємо та змішуємо з яйцями, розтопленим вершковим маслом. Ванілін.

Вливаємо дріжджову масу та вимішуємо тісто.

Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Форму для випікання накриваємо пергаментом та викладаємо тісто, накриваємо та залишаємо у теплому місці на 30 хвилин.

Олію змішуємо з цукром і перетираємо лопаткою до однорідності.

У тісті робимо отвори пальців і висипаємо зверху посипання

Випікаємо за 180 градусів близько 30 хвилин.

Не виймаючи пиріг із форми, заливаємо вершками та залишаємо остигати.

Пиріг буде дуже м’яким і пишним, з яскравим, вершковим ароматом, у міру солодкий. Якщо у вас немає вершків, можна залити теплим молоком.