Бабусина смакота. Домашні рогалики з повидлом

Рогалики з повидлом, як покупні, так і домашні, завжди користуються попитом. Пропонуємо і вам спробувати цей рецепт.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 500 г;

– яйця, 2 шт;

– цукор, 5 ст.л;

– дріжджі сухі, 2 ч.л;

– молоко, 200 мл;

– масло вершкове, 75 г;

– повидло, 100 г;

– кунжут насіння, 2 ст.л;

– сіль, 0.5 ч.л.

У тепле молоко кладемо дріжджі, цукор (1 ст.л), борошно (2 ст.л), перемішуємо і залишаємо до повного розчинення дріжджів.

Просіваємо борошно, в неї вводимо сіль, цукор, яйця і дріжджі, що підійшли, вимішуємо і додаємо масло. Тісто залишаємо відпочивати на 1 годину.

Ділимо тісто на 12 шматочків, кожен скочується в кульку, кладемо на стіл і накриваємо рушником, щоб тісто підійшло. Досить 10 хвилин.

Розкачуємо кульку в коржик таким чином, щоб він вийшов в долоню розміром.

На один край кладемо ложку повидла, придавлюємо і скочуємо в рулет. З іншого краю, прорізаємо тісто на 4 смужки і коли ви будете скачувати рулет, вони утворюють оригінальну форму.

Деко накриваємо пергаментом, викладаємо рогалики, посипаємо їх кунжутом. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо здобу від 20 до 25 хвилин.