Бабусині булочки – найсмачніші

Такі булочки довго залишаються м’якими і смачними, повітряними.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 600 г;

– яйця, 2 шт;

– молоко тепле, 300 мл;

– цукор, 100 г;

– олія, 100 мл;

– дріжджі живі, 20 г або сухі – 2 ч.л;

– сіль щіпка;

– майонез, 3 ст.л.

Для начинки візьміть сухі яблука і варення.

Борошно просіваємо. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, тоді тісто і вийде м’яким і повітряним.

Тепле молоко змішуємо з дріжджами, цукром і сіллю, яйцями, майонезом і олією. Вимішуємо масу і всипаємо борошно.

Закриваємо тісто плівкою і залишаємо його на 1 годину в теплому місці. Потім обминаємо тісто і знову залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

Яблука пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером, змішуємо з будь-яким варенням.

Тісто ділимо на шматочки, розгортаємо коржики, викладаємо начинку і формуємо булочки.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо булочки. Можна змастити булочки збитим яйцем і посипати цукром з корицею.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо булочки до готовності. Після того, як здоба буде готова, можна змастити її поверхню маслом, щоб вони стали блискучими.