Баклажани на зиму по-грузинськи. Найсмачніша заготовка!

Думаю це найсмачніша заготовка на зиму.

У міру гостра, пікантна, можна з додаванням базиліка, або кінзи, або кропу і петрушки.

Можна її готувати в різних варіаціях, використовується вся, тому що неймовірно смачна.

продукти:

Баклажани – 1,5 кг

Перець солодкий червоний – 3 шт

Гострий перець – 1 шт

Помідор – 2 шт

Часник – 10 зубчиків

Сіль – 2 ч.л

Цукор – 3-4 ч.л

Оцет 9% – 50-60 мл

Олія – ​​для смаження

Докладний процес приготування дивіться у відео нижче: