Баклажани, проста і смачна закуска! Смачний, ароматний продукт: натуральний склад, гарне оформлення

Баклажани, як і кабачки, прекрасно підходять для готування маси смачних і корисних страв. З них також виходять гарні, святкові страви, особливо, якщо подавати їх з помідорами і оригінальними соусами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– баклажани, 2 шт;

-Сіль, перець, паприка, італійські трави;

-помідори, 2 шт;

-моцарелла, 100 г;

-Часник і майонез, базилік.

Процес приготування

Баклажани ріжемо кружальцями з товщиною 1 см.

Порада: якщо сорт баклажанів гіркий, тоді спочатку посоліть і промийте, щоб прибрати гіркоту.

Деко застилає пергаментом і змащуємо його олією, підсолюємо і викладаємо баклажани, також попередньо солені.Перець і паприку, італійські трави змішуємо, наливаємо трохи олією і змішуємо соус. Маса повинна бути густою.

Зверху ще скроплюємо олією, але якщо не любите багато олії не змащуйте.

Змащуємо баклажани соусом і викладаємо зверху баклажан.

Зверху кладемо по скибочці сиру.

Запікаємо 25 хвилин при 180 градусах.

Для соусу дрібно ріжемо свіжий баклажан і тертий часник, майонез, змішуємо до однорідності.

Викладаємо баклажани на блюдо, зверху кладемо досить соусу і подаємо в теплому вигляді.

Страву можна остудити в холодильнику і подавати як холодну закуску.

Для довгого зберігання страви, укладаємо всі баклажани шарами, накриваємо кришкою.