Беремо сметану і згущонку: отримуємо морозиво родом з дитинства

8 порцій справжнього, знайомого ще з дитинства пломбіру без зайвих добавок і консервантів робляться на кухні в лічені хвилини зі звичайної згущенки з додаванням сметани. На саме приготування часу піде менше, ніж на прогулянку в найближчий магазин.

Для базового пломбіру нам знадобиться тільки банка згущеного молока, 500 грамів сметани (жирністю не менше 20%) і півтори упаковки ваніліну. Важлива деталь: беріть інгредієнти кімнатної температури, щоб прискорити процес приготування.

Сметану і згущене молоко відразу змішуємо в одній мисці, для аромату додаємо ванілін. І збиваємо все міксером на великих оборотах протягом чотирьох хвилин.

Тепер переливаємо суміш в глибоку форму, можна також відразу розлити її по порційних формочках, або використовувати вафельні стаканчики – такі продаються в будь-якій кондитерській.

Закриваємо форму щільно кришкою і ставимо в морозилку. Як тільки воно застигне, можна пробувати.

Спробуйте також додати до базового набору продуктів для морозива трохи шоколаду , або меду. Це дозволить за той же час отримати відразу кілька смаків морозива.

відеорецепт: