Беремо упаковку сметани і ложку какао. Оксамитовий десерт, від якого неможливо відірватися

Spread the love
  • 1
    Share

Без муки, без яєць і без духовки. Все дуже просто і швидко: десерт на основі сметани, з додаванням желатину і з доступних, простих продуктів.

Цей сметанний мус виходить невагомим, повітряним, ніжним, як хмара і ну дуже смачним! Він стане відмінним десертом на будь-якому святі. Спробуйте, якщо зробите – не пошкодуєте!

Інгредієнти (на 3 порції):

Сметана не менше 20% – 450 – 500 г

Цукрова пудра – 80 -100 г

Желатин (швидкорозчинний) – 8 – 10 г

Вода – 60 – 70 мл

Какао – 1 ст. ложка (з гіркою)

приготування:

Желатин заливаю водою кімнатної температури і залишаю для набухання. У глибоку чашу відправляю сметану (холодну сметану з холодильника), додаю в неї цукрову пудру і збиваю до пишності і розчинення цукрової пудри.

Набряклий желатин розтоплюю в мікрохвильовці або, помістивши його в сотейник з гарячою водою. Збиту сметану ділю на дві приблизно рівні частини.

Окремо змішую какао з невеликою кількістю сметани. Одну половину розтопленого желатину (не гарячою, кімнатної температури) додаю в чашу зі сметаною і збиваю одну дві хвилини.

Далі в іншу чашу додаю какао, другу частину желатину і збиваю до однорідності. Заповнюю підготовлені форми по черзі білою і шоколадною масою.

За бажанням можна зробити зубочисткою або шпажкою довільні візерунки. Накриваю форми з десертом харчовою плівкою, відправляю в холодильник на одну годину і потім можна пригощатися.

20

SHARES
  •  
    1
    Share
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •