Беру дешеве м’ясо: не смажу, не варю, а м’ясо тане в роті!

Spread the love

Запечене м’ясо з салом виходить дуже ароматним, м’яким, пікантним, ніжним. Його викладаю нарізкою на блюдо і подаю на святковий стіл. Завжди подобається гостям.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

грудинка, 2 кг;

пиво 500 мл;

паприка, перець часник сухий пажитник, бадьян, перець, сіль і інші спеції;

часник, 5 зубчиків;

розмарин, пара гілочок;

соєвий соус, 50 ​​мл.

Процес приготування

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.

Сіль і перець змішуємо, втираємо суміш в м’ясо з усіх боків.

Викладаємо м’ясо в сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум’яності.

Наливаємо в сковороду пиво, беремо за смаком.

Додаємо спеції і сухий часник, накриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні.

Змішуємо соєвий соус зі спеціями.

М’ясо перевертаємо через 10 хвилин, вливаємо соус і тушкуємо до густоти соусу.

Часник ріжемо шматочками і додаємо до м’яса.

Порада: м’ясо періодично перевертаємо, щоб воно рівномірно готувалося з усіх боків.

Додаємо розмарин і тушкуємо під кришкою 10 хвилин.

В цілому, на підготовку такого смачного і м’якого м’яса, догляд близько 2 годин. Все залежить від товщини шматків м’яса.

20

SHARES