Беру лаваш і загортаю фарш. Швидка вечеря: простий та смачний рецепт

Лаваш – великий винахід східної кухні, яким у сучасності користується весь світ. У лаваш можна загорнути будь-яку страву і вона вийде цілком їстівною. Особливо добре поєднується коржик з фаршем та овочами. Рецептів приготування таких рулетів безліч. Однак вони бувають не завжди універсальними через складні інгредієнти. Щоб створити дует продуктів, що поєднується між собою, необхідно брати самі базові компоненти.

Розкажемо, як зробити страву з лаваша на основі фаршу та овочів.

Інгредієнти для рулетів з фаршем:

фарш – 450 г;

сіль – щіпка;

лаваш – 100 г;

вода – 400 мл;

куряче яйце – шт.;

сметана – 3 ст. л.;

цибуля ріпчаста – шт.;

томатна паста – 5 ст. л.;

часник – 3 зубчики;

шпинат – 70 г;

морква – 1 шт.

Приготування рулетів із фаршем:

Дрібно нарізаємо цибулину, пропускаємо через спеціальний прес зубчики часнику, подрібнюємо на середніх зубчиках моркву. Овочі викладаємо у фарш та добре перемішуємо компоненти.

Шпинат шаткуємо максимально дрібно і висипаємо у фарш з овочами.

Розбиваємо в м’ясну суміш яйце, солимо та замішуємо основу для начинки.

Викладаємо тонким шаром м’ясну масу на аркуш лаваша і згортаємо в рулет.

Щоб рулет не розвалився під час запікання, радимо один край змочити водою та приклеїти до другого.

Далі ділимо рулет на порційні частки – по 3 см кожен, викладаємо у форму для випікання.

З’єднуємо в окремій чаші сметану та томатну пасту, солимо та перчимо за смаком. Заливаємо рулети соусом і випікаємо в духовці при 180 градусах близько 35 хвилин.

Таким чином ми приготували соковиті та смачні рулети з лавашу та м’яса. Страва дуже ситна, тому рекомендуємо брати із собою на роботу чи навчання.