Без духовки і печива! Шоколадний торт «Чорний Принц»

Пропоную покроковий рецепт дуже смачного і простого в приготуванні шоколадного торта.

Коржі для торта приготуємо на сковороді. Все дуже легко і просто. Навіть міксером можна не користуватися, бо будемо готувати сметанний крем. При цьому торт виходить дуже гарний і смачний. Справжній повноцінний високий торт.

Змінюючи просочення і додаючи різні інгредієнти до крему, наприклад подрібнені горіхи або шоколад, або вишню, можна готувати різні за смаком тортики. Торт прекрасно підійде як для домашнього чаєпиття, так і для зустрічі гостей.

Інгредієнти розраховані на торт розміром в діаметрі 18 см, в висоті 8 см, у вазі 1350 грам.

Складові:

Для коржів:

3 шт. – курячі яйця / чиста вага 165 грами, не є принциповим +/- 10 грам /

90 грам – цукор

60 грам – сметана

80 грам – рослинна олія

110 грам – пшеничне борошно

30 грам – картопляний крохмаль

30 грам – какао

9 грам – розпушувач для тіста

Сіль – щіпка

Для крему:

700 грам – відважені сметана не менше 20%

110 грам – цукрова пудра

15 грам – ванільний цукор

Для глазурі:

50 грам – чорний шоколад з вмістом какао 50%

25 грам – вершкове масло

25 грам – молоко

Для просочення:

80 мл – міцна солодка кава

Для обсипання:

20 грам – тертий чорний шоколад з вмістом какао 50%

20 грам – крихта від коржів

Детальне приготування торта дивіться у відео нижче. Смачного!