Без ліплення, але з начинкою: смакота з картоплі. Вареники з картоплі з м’ясною начинкою

Spread the love

Цікаві вареники з картоплі з м’ясною начинкою готуються просто та швидко, а виходить незвичайна та дуже смачна страва.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 500 г;

яйце, 1 шт;

сіль, орегано;

масло вершкове, 20 г;

борошно, 5 ст.

Для приготування начинки необхідно :

фарш, 300 г;

цибуля, 1 шт;

часник, 2 зубчики;

сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Картоплю відварюємо у підсоленій воді.

Фарш будь-який змішуємо із зеленню, сіллю та спеціями.

Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо, додаємо у фарш.

Порада: цибулю можна у фарш додавати і в сирому вигляді.

Вводимо яйця, подрібнений часник, перемішуємо.

Картоплю перетворюємо на пюре з яйцем і вершковим маслом, борошном, орегано.

Стіл присипаємо борошном та викладаємо частину картопляного тіста, формуємо ковбаску та викладаємо по чайній ложці начинки, накриваємо другою частиною тіста.

Ріжемо варениками і защипуємо краї вилкою або руками.

Відварюємо вареники у підсоленій воді протягом кількох хвилин. Виймаємо вареники та змащуємо вершковим маслом.

Такі оригінальні дуже ніжні вареники можна подавати на стіл. Посипавши паприкою або обсмаженою цибулею або поливши сметаною.