Без желатину, без згущувача. Справжній полуничний джем, трохи цукру

Spread the love

Варення прекрасно підходить для готування будь-яких солодких страв, його подають з млинцями, роблять начинку до тістечком і тортів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

полуниця, 1 кг;

цукор, 200 г;

сік лимона за смаком.

Процес приготування

Якщо хочете зробити відразу більше варення, візьміть 2 кг полуниці, 500 г соку лимона.

Полуницю перебираємо, промиваємо і просушуємо, щоб пішла зайва волога.

Ріжемо шматочками і змішуємо з цукром і соком лимона. Ми залишаємо на 20 -30 хвилин, періодично перемішуємо.

Коли ягода пустить сік, ставимо на плиту і варимо, перемішуючи.

Коли закипить, добре змішуємо і варимо на великому вогні.

Варимо джем до повного уварювання, поки варення не стане густим.

Порада: можна капнути джему на холодну тарілку і якщо він після охолодження придбає густу консистенцію, варення готове.

Банки і кришки промиваємо.

Розливаємо по банках, закручуємо кришками і залишаємо остигати.

Зберігати можна в коморі або в підвалі.

З 2 кг полуниці виходить 3 баночки по 350 г

20

SHARES