Більше не стою біля плити годинами. Подруга з Білорусії навчила готувати швидкі, пишні картопляні зрази, заходять на ура

Зрази за цим рецептом, готуються дуже швидко – 40 хвилин і все стоїть на столі. Секрет смачних зразів в тому, що картоплю очищаємо і варимо в підсоленій воді, а не в мундирах. Тоді вони будуть дуже ніжними.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

картопля, 1 кг;

борошно, 3 ст.л;

яйця, 2 шт;

сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

Відварюємо картоплю почищену, але цілком.

Охолоджуємо і тремо на дрібній тертці.

Змішуємо картопляну масу з яйцями, борошном, солимо і перчимо до смаку.

Порада: я ще додаю різні спеції і ароматні трави для картоплі, дрібно посічену зелень.

В якості начинки я взяла сир, але ви можете зробити і іншу начинку: пасеровані овочі на вершковому маслі, гриби, печінку і т.д.

Формуємо зрази з начинкою і обвалюємо їх у борошні.

Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яності.

Подаю зрази зі сметаною, соусом зі сметани і часнику, кропу, поливаю розтопленим вершковим маслом.

20

SHARES