Біляші без м’яса ніжні, як пух: як приготувати. Рецепт досвідченої господині

Spread the love

Пиріжки у вигляді біляшів можна робити з різною начинкою. Наприклад, горохова – це апетитно, ароматно і ситно, а якщо в кашу додати зелень, часник і трохи молока для густоти, виходить дивовижна начинка.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

вода, 200мл;

газування, 550 мл;

борошно, 1 кг;

дріжджі та сіль по 1 ст.л;

олія рослинна, 70 мл.

Для начинки необхідно:

горох, 400 г;

морква та цибуля по 1 шт;

сіль, перець, зелень, часник.

Процес приготування

Борошно просіюємо та з’єднуємо з дріжджами, вливаємо газування небагато.

Коли з’явиться піна, вливаємо теплу воду, всипаємо сіль і вимішуємо.

Вливаємо частинами олію та всипаємо частинами борошно, вимішуємо тісто.Накриваємо тісто і ставимо у теплому місці на 1 – 2 години.

Відварюємо горох, додаємо обсмажену цибулю та моркву, рубану зелень і пропущений через прес часник. Остуджуємо.

Формуємо біляші з гороховою начинкою і обсмажуємо їх у олії з двох сторін до рум’яності.

Пишні, повітряні та дуже м’які пиріжки, відмінно підходять як перекус або вечеря, їх можна брати з собою на пікнік.