Часникові огірочки: таку смакоту готую на зиму і обов’язково передаю дітям в місто
Улюблена зимова закуска моїх синів. Готую багато порцій, бо обов’язково пару десятків банок відвожу у місто дітям.
Огірочки виходять дуже свіжими, так ніби щойно приготував.
Інгредієнти:
огірки – 3 кг;
кріп – за смаком;
часник – 200 г;
цибуля – 2 шт;
сіль – 4 ст.л
цукор – 1 склянка;
оцет 9% – 150 мл.
приготування:
Нарізаємо огірки тонкими кружечками або півкільцями, цибулю – тонкими півкільцями.
Подрібнюємо зелень, часник пропускаємо через прес.
З’єднуємо огірки з зеленню, часником, цукром, сіллю і оцтом.
Перемішуємо і прибираємо на 6 годин у холодильник, періодично помішуючи .
Потім розкладаємо салат в стерилізовані і сухі банки, закручуємо кришками.
Зберігаємо в підвалі.
Салат готовий вже через 12 годин.
Смачного!