Чому багатошаровий салат з кабачками – улюблена літня їжа

Свіжий листковий салат з кабачками – це завжди хіт на нашому столі. Блюдо виходить легким, але ситним, поєднується з різними стравами. Буде потрібно мінімальний набір продуктів – кабачки і помідори.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 1 шт;

помідори, 2 шт;

сир, 60 г;

перець солодкий, 1 шт;

часник, 2 зубчики;

майонез, 200 г;

зелень, сіль і перець.

Процес приготування

Кабачок миємо, ріжемо кружальцями по 1 см завтовшки, солимо і залишаємо на годину.

Підсушуємо кабачкові кружечки на серветці і обсмажуємо з двох сторін на рослинній олії.

Викладаємо кабачок на паперові рушники, щоб видалити надлишки масла.

Помідори ріжемо тонкими часточками, солодкий перець соломкою.

Сир тремо на тертці, а часник дрібно рубаємо ножем.

Зелень подрібнюємо.

Порада: кабачки поєднуються з кропом і петрушкою, тому візьміть по хорошому пучку.

На плоске блюдо викладаємо шар кабачком, робимо сіточку майонезу і посипаємо зеленню.

Зверху викладаємо томатні кружечки, сіточку майонезу і посипаємо часником.

Викладаємо солодкий перець, сіточку майонезу і зелень.

Посипаємо сиром, робимо сіточку майонезу і повторюємо всі шари.

Салат відправляємо в холодильник настоятися на пару годин.

Подаю такий салат до м’ясних закусок і відвареної або запеченої в духовці молодої картоплі.