Чому кабачки потрібно не смажити, а запікати. Бабуся підказала смачний рецепт

Ця страва подобається всім моїм гостям. Такі кекси з кабачків, це прекрасне доповнення до м’ясних страв, нарізкам, свіжих салатів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

кабачки, 1 шт;

помідори, 2 шт;

сир, 300 г;

яйця, 3 шт;

розпушувач, 1 ч.л;

борошно, 100 г;

зелень, хороший пучок;

сіль перець.

Процес приготування

Кабачок тремо на крупній тертці.

Помідори ріжемо дрібними шматочками.

Сир тремо на крупній тертці.

Яйця збиваємо вінчиком до однорідності з сіллю і перцем, додаємо тертий кабачок і перемішуємо.

Додаємо томати і перемішуємо.

Борошно просіваємо і змішуємо з розпушувачем, додаємо в масу і вимішуємо.

Додаємо сир і зелень, перемішуємо.

Порада: сир можна не терти, а просто дрібно нарізати.

Форми для кексів змащуємо олією.

Викладаємо в формочки тісто до половини.

Запікаємо близько 20 – 30 хвилин при 180 градусах до готовності.

Кекси закусочні виходять дуже м’якими, повітряними, ароматними, відмінно поєднуються з різними стравами. Ми їх використовуємо замість хліба.