Чому я раніше так не готувала? Рецепт ароматної та смачної вечері для всієї родини

Ми презентуємо вам один із смачних рецептів курки з овочами на вечерю.

Інгредієнти для курки з овочами:

куряче філе – 1 кг;

сіль – ½ ч. л.;

перець чорний мелений – щіпка;

вершкове масло – 160 г;

оливкова олія – ​​4 ст. л.;

цибуля ріпчаста – 1 шт.;

часник – 3 зубчики;

перець болгарський – 2 шт.;

помідори чері – 7 шт.;

картопля – 6 шт.;

томатний соус – 150 мл;

вода – 100 мл;

моцарелла – 150 г.

Приготування курки з овочами:

Куряче філе необхідно поперчити та посолити (0,5 ч. л.) з обох боків. На середньому вогні в сковороді розтоплюємо вершкове масло|мастило| 80 г, додаємо пару ложок оливкової олії, змішуємо.

Викладаємо в підігріту олію курку, обсмажуємо по обидва боки до золотистого кольору. Цибулину нарізаємо невеликими кубиками, подрібнюємо часник. Перець потрібно очистити від начинок, нарізати на середнього розміру шматочки.

Помідори черрі ріжемо на 4 часточки кожну, картопля очищаємо і подрібнюємо на тонкі кухлі. На сковороді знову розтоплюємо вершкове масло з оливковою, обсмажуємо картоплю до рум’яного кольору.

До картоплі поступово викладаємо цибулю, перець, помідори та часник, добре все перемішуємо. Заливаємо овочі томатною пастою, гасимо 5 хвилин. Коли вся рідина з овочів випарується, додайте воду, посоліть до смаку.

До овочів викладаємо куряче м’ясо, гасимо близько 7 хвилин під кришкою.

Натираємо на середніх зубцях тертки моцареллу прямо на курку. Далі розігріваємо духовку до 200 градусів, випікаємо блюдо 10 хвилин.

У результаті ми приготували смачну, ароматну страву з курки та овочів. Вечеря виходить неймовірно ситною, з гарніром і м’ясом одночасно.