Чудо тортик без духовки і печива

Десерт готується швидко і з звичайних продуктів. Готувати коржі ми буде на сковороді і цей процес дуже швидкий. Крем ви можете зробити, як в нашому рецепті або по своєму смаку, відмінно підходить і густий, заварний крем.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– борошно, 250 г;

– яйця, 2шт;

– кефір, 500 мл;

– цукор, 80 г;

– какао, 50 г;

– розпушувач, 10 м

Для приготування крему візьміть:

– сир, 500 г;

– ванілін, 1,5 г;

– вершкове масло, 200 г;

– згущене молоко (в сир – 70 г, в масло – 90 г).

Збиваємо яйця та додаємо кефір, змішуємо.

Розпушувач змішуємо з борошном і додаємо в тісто, всипаємо просіяне какао, збиваємо тісто.

Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, виливаємо трохи тіста, розрівнюємо тісто і обсмажуємо на кожній стороні по 2 хвилини. З нашого обсягу тіста виходить 10 тонких коржів.

Якщо у вас зернистий сир, перетріть його в блендері.

Вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком і додаємо сир, залишок згущеного молока і ванілін, добре збиваємо.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом. Якщо хочете, просочіть коржі кавою. Обмащуємо торт з усіх боків кремом, прикрасьте крихтою з обрізків і поставте в холодильник на 1 годину.