Чудовий сирний торт на сковорідці – смачно і просто!

Інгредієнти:

тісто:

яйце – 1 штука

сир – 200 грам

цукор – 1 склянка

ванілін

борошно – 300 грам

гашена сода – 1 ч.л.

крем:

молоко – 500 мл

яйце – 1 штука

цукор – 1 склянка

борошно – 3 ст.л.

ванілін

вершкове масло – 150 грам

Горіхи – 150 грам

приготування:

Для основи крему: розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати вінчиком, поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Повністю остудити.

Для тіста: перетерти сир з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним. Розділити його на 6-8 частин (дивлячись який діаметр сковороди). Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не роздувалися. Піч до зарум’янювання на сухій сковороді з 2х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.

Вершкове масло збити міксером, поступово додаючи заварну масу холодну. Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням). Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами і тертим шоколадом. Залишити просочуватися не менше, аніж на 6 годин.

Приємного чаювання!