Cмачніше ніж в магазині. Справжні шоколадні пряники

Шоколадні пряники дуже смачні з молоком або чаєм, особливо, якщо ви їх приготуєте самі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– молоко, 200 мл;

– цукор, 220 г;

– борошно, 100 г;

-олія, 35 г;

– борошно, 250 г;

– какао, 50 г;

– розпушувач, 15 г;

– сода і сіль по щіпці;

– жовток, 1 шт.

Для приготування глазурі:

– білок, 1 шт;

– лимонний сік, 1 – 2 ч.л;

– пудра, 100 – 150 м

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Гріємо молоко до гарячого стану.

Змішуємо борошно, 100 г і цукор і сюди вливаємо гаряче молоко, вимішуємо вінчиком і залишаємо остуджувати до кімнатної температури.

Вливаємо олію, додаємо сіль і жовток, перемішуємо і всипаємо какао, розпушувач і соду. Вимішуємо до однорідності.

Просіваємо борошно і порційно вводимо в тісто. Маса буде липкою, тому руками не вимішуємо.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Стіл посипаємо борошном, викладаємо тісто і розгортаємо пласт товщиною близько 8 мм. Вирізаємо формою пряники.

Деко застилає пергаментом і викладаємо пряники на відстані один від одного.

Випікаємо 10 хвилин.

Для глазурі збиваємо білок з цукровою пудрою і соком лимона.

Занурюємо пряники в глазур і викладаємо на пергамент, яким ви застелили деко. Ми залишаємо пряники на день, щоб вони дозріли.