У моїй родині всі дуже люблять деруни, але якщо їсти одну страву занадто часто, вона може швидко набриднути. Саме тому, я вирішила трохи поекспериментувати і приготувала абсолютно нову страву – картопляні млинці. Моя сім’я була в захваті, тому я вирішила поділитися цим рецептом з вами.

Інгредієнти:

Картопля – 4-5 шт .;

Борошно – 300 г;

Яйця – 3 шт .;

Соняшникова олія – ​​5 ст.л .;

Цукор – 1 ст.л .;

Молоко – 300 мл .;

Часник – 4 зуб .;

зелень;

Сіль.

приготування:

Для початку необхідно почистити картоплю, нарізати її невеликими шматочками і поставити варитися.

З готової картоплі робимо пюре. Можна додати ту воду, в якій вона варилася, щоб пюре було ріденьким.

Часник чистимо і дуже дрібно нарізаємо, або пропускаємо через прес. Додаємо до картопляного пюре.

На вогонь відправляємо молоко і доводимо його до кипіння. Потім, додаємо до картоплі. Все добре перемішуємо.

Поступово додаємо борошно і продовжуємо все ретельно помішувати.

Далі, додаємо олію і сіль. Знову перемішуємо.

Відставляємо тісто на 30 хвилин.

Розігріваємо сковороду і додаємо невелику кількість олії.

Далі, печемо звичайні тонкі млинці. Під час смаження, кожен присипаємо зеленню.

Будьте обережні, коли будете перевертати млинці. Вони виходять дуже ніжними, тому скористайтеся лопаткою.