Десерт Тірамісу, дуже просто і швидко

Один з найпростіших і смачних рецептів: рулет виходить дуже повітряним, пишним, за рахунок кавового сиропу, вологим, добре просоченим. Крем ви можете будь-який за своїм смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 4 шт;

борошно і цукор по 120 г;

ванільний цукор;

сіль щіпка.

Для просочення необхідно :

кава розчинна, 5 г;

вода, 70 мл;

Для приготування крему візьміть :

сир вершковий, 500 г;

пудра цукрова, 120 г;

шоколад, 50 г;

какао, 1.5 ч.л.

Процес приготування

Яйця збиваємо з дрібкою солі до пишності, потім частинами вводимо цукор і збиваємо до стійкої, густої маси до повного розчинення цукру.

Просіваємо борошно і всипаємо в масу в кілька прийомів, перемішуємо тісто лопаткою, щоб легкість не порушувалася.

Порада: тісто довго бути густим і не розтікатися. Якщо розтікається, значить ви недостатньо збили яйця.

Деко застилаємо пергаментом і розрівнюємо.

Випікаємо при 180 градусів близько 10 – 15 хвилин, але можливо, вам вистачить і 8 хвилин.

Накриваємо рушником і залишаємо остигати.

Для просочення змішуємо всі інгредієнти з окропом. Охолоджуємо.

Шоколад тремо на тертці.

Для крему збиваємо сир.

Вершки змішуємо з цукровою пудрою і збиваємо до пишності.

У крем вводимо частинами сир і збиваємо до однорідності.

Крем змішуємо з тертим шоколадом. Трохи крему залиште для декору рулету.

Знімаємо бісквіт з паперу, просочуємо сиропом.

Викладаємо крем, звертаємо рулет, прикрашаємо кремом з усіх боків і посипаємо шоколадною крихтою.

Ставимо в холодильник охолонути і подаємо до столу.

20

SHARES