Десерт за 5 хвилин! Смачний шоколадний торт: без випічки, згущеного молока та желатину

Шоколадні торти та інші солодкі продукти з вмістом какао – найзатребуваніші десерти у світі. Кондитери провели спеціальне опитування, в якому давали людям на вибір різні тістечка.

Не важко здогадатися, що здебільшого народ вибирав саме щось із шоколадом та какао. У чому причина такої шаленої популярності?

Шоколад викликає у нас асоціації з чимось солодким і смачним, тому психологічно ми вважаємо за краще саме його, як начинку.

Щоб удома зробити соковитий шоколадний десерт – не потрібно довго випікати бісквіти та готувати складні креми. Є елементарні методи виготовлення шоколадних тортів.

Інгредієнти для шоколадного торта:

печиво – 500 г;

шоколад гіркий – 70 г;

волоські горіхи – 150 г;

вершкове масло – 150 г;

молоко – 250 г;

какао – 60 г;

цукор – 120 г;

ванільний цукор – 2 г.

Приготування шоколадного торта:

Руками дробимо печиво на дрібніші частинки. Подрібнюємо в блендері або за допомогою качалки волоські горіхи в крихту.

Молоко гріємо у сотейнику до кімнатної температури. Не знімаючи з вогню молоко, висипаємо ванільний та звичайний цукор. Віночком перемішуємо продукти, щоби не пригоріли.

Через пару хвилин у гаряче молоко висипаємо порошок какао. Наше завдання – ретельно втрутити какао в молочну суміш. Коли маса закипить, викладаємо вершкове масло і занурюємо в шоколадне молоко.

Вершкове масло повинне розтанути в кремовій шоколадній масі. Залишаємо суміш на 10 хвилин при мінімальному вогні.

Після закінчення часу виливаємо гарячий крем у роздроблене печиво, добре з’єднуємо компоненти.

Посипаємо печиво в шоколаді крихтою з волоського горіха, перемішуємо.

Переміщуємо отриману консистенцію в кондитерське кільце, утрамбовуємо і рівно розподіляємо по поверхні. Верхівку можна посипати залишками подрібненого волоського горіха.

Поки торт остигає, в сотейнику або водяній бані розтоплюємо плитку гіркого шоколаду. Змащуємо бортики та верхівку торта шоколадною глазур’ю та прикрашаємо за бажанням.

Таким чином, без випічки та екзотичних продуктів виходить чудовий шоколадний торт.

Змішування волоських горіхів і какао – безпрограшний варіант для десерту.