Для чого насправді потрібна найгостріша, колюча та дрібна сторона на кухонній терці

З дитинства мучусь питанням. Виявилося, не лише я.

Кожен на кухні має терку. Раніше це були великі чотиригранні терки, але дуже зручні. Кожна сторона усіяна отворами різного розміру та форми. Такий кухонний інвентар популярний у наш час. Як не дивно, але не всі знають, як користуватися теркою.

Пластина з отворами чудово підходить для подрібнення твердих продуктів, овочів та фруктів. І нехай сьогодні для цього простіше використовувати кухонний комбайн, хоч би одна компактна терка має бути на підхваті. Безглуздо бруднити техніку заради шматка сиру або одного яблука. Давайте розкриємо всі можливості цього кухонного обладнання.

Як правильно користуватися теркою

Існує багато видів терки: від звичайної з одного листа металу з насічками, до багатофункціональної з різними насадками. Але щоб повноцінно використовувати корисний винахід, потрібно знати, навіщо призначені усі отвори.

Почнемо з найуніверсальнішого варіанту з великими отворами. Ця тертка призначена для шаткування овочів на суп або сиру для піци. Ще зручно натирати масло, якщо необхідно швидко його розм’якшити. Потрібно просто водити вгору-донизу продуктом, злегка на нього натискаючи. У вас вийдуть рівні смужки.

Середні отвори призначені для того ж, тільки стружка буде меншою. Можна також натирати шоколад для посипання десертів. А ось м’якіші продукти перетворяться на кашу, якщо тиснути занадто сильно. Діаметр отворів ідеально підійде для підготовки картоплі на деруни.

Зі стандартними терками все зрозуміло. Більше питань викликає сторона з маленькими опуклими дірочками. Її використовують для приготування овочевого та фруктового пюре. Вона хороша для подрібнення сухих продуктів (горіхи, палички кориці), зняття цедри та натирання імбиру.

Ще за допомогою цієї тертки можна почистити рибу від чешуйки. Щоправда, такий спосіб рідко застосовують через складність чищення самої терки. Відмити колючі грані найпростіше зі зворотного боку. Або візьміть стару зубну щітку, нанесіть на неї засіб і потріть. А потім просто промийте під проточною водою.

Найрідше використовують сторону з довгастими отворами. І дуже дарма. Завдяки ній ви зможете нарізати будь-який продукт скибочками однакової товщини. Це ідеальний помічник у приготуванні картопляних чіпсів, рататуй або інших овочевих страв. До речі, нашаткувати капусту для борщу або салату теж простіше простого.

Кухонна тертка стане незамінною у ваших кулінарних експериментах. Якщо знати, як нею користуватися, колюча помічниця замінить ніж та дорогу техніку. Всього один інструмент здатний впоратися з більшістю завдань.

Тепер кухонні комбайни довго будуть припадати пилом у кутку. А навіщо ви використовуєте тертку?