Для тих, хто любить смачно поїсти. Смачне гаряче за копійки

Spread the love

Стародавню страву з картоплі, яку називали «яблуником» через те, що за старих часів картоплю на Русі називали земляними яблуками.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

картопля, 700 г;

цибуля 2 шт;

гриби, 150 г;

фарш, 400 г;

яйця, 2 шт.;

сіль, 1 ч.л;

перець, спеції, зелень;

молоко, 50 – 70 г;

масор вершкове, 50 г.

Процес приготування

Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла та молоком.

Цибулю ріжемо невеликим кубиком і частину обсмажуємо на олії.

Гриби, можна використовувати печериці, ріжемо шматочками.

До цибулі додаємо будь-який м’ясний фарш, перемішуємо і смажимо до готовності. Солимо і перчимо на смак.

Другу частину цибулі обсмажуємо разом із грибами, також трохи присолюємо.

Яйця збиваємо вінчиком з молоком та присолюємо.

Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо частину картопляного пюре.

Зверху рівним шаром кладемо начинку та накриваємо другою частиною пюре.

Ножем робимо надрізи по колу верху пирога та заливаємо яйця з молоком.

Випікаємо при 200 градусах близько 20-30 хвилин, все залежить від вашої духовки.

Подаю таку м’яку та ніжну страву як ситну вечерю, можна ще додати соуси та салати, мариновані грибочки та огірочки.