Для тих, хто любить смачно поїсти. Смачне гаряче за копійки
Стародавню страву з картоплі, яку називали «яблуником» через те, що за старих часів картоплю на Русі називали земляними яблуками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
картопля, 700 г;
цибуля 2 шт;
гриби, 150 г;
фарш, 400 г;
яйця, 2 шт.;
сіль, 1 ч.л;
перець, спеції, зелень;
молоко, 50 – 70 г;
масор вершкове, 50 г.
Процес приготування
Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо на пюре зі шматочком вершкового масла та молоком.
Цибулю ріжемо невеликим кубиком і частину обсмажуємо на олії.
Гриби, можна використовувати печериці, ріжемо шматочками.
До цибулі додаємо будь-який м’ясний фарш, перемішуємо і смажимо до готовності. Солимо і перчимо на смак.
Другу частину цибулі обсмажуємо разом із грибами, також трохи присолюємо.
Яйця збиваємо вінчиком з молоком та присолюємо.
Форму для запікання змащуємо олією і викладаємо частину картопляного пюре.
Зверху рівним шаром кладемо начинку та накриваємо другою частиною пюре.
Ножем робимо надрізи по колу верху пирога та заливаємо яйця з молоком.
Випікаємо при 200 градусах близько 20-30 хвилин, все залежить від вашої духовки.
Подаю таку м’яку та ніжну страву як ситну вечерю, можна ще додати соуси та салати, мариновані грибочки та огірочки.