Для тих, хто цінує час! Заправка для борщу «Торчин по-домашньому»

Відмінна заготівля на зиму!

Складові:

Буряк – 2 кілограми

Лук – 0,5 кг

Перець червоний солодкий – 0,5 кг

Морква – 0,5 кг

Сік томатний – 0,5 мл

Перець гіркий стручковий – 1 штука

Часник – 5 зубчиків

Оцет 3% – 0,25 склянки

Олія рослинна (соняшникова) – 1 стакан

Цукор – 0,5 склянки

Сіль – 0,5 столові ложки

приготування:

Всі овочі, чистимо, ріжемо і пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо масло, цукор, оцет, сіль і варимо протягом години.

Потім розкладаємо по стерилізованим банкам. Взимку відкриваємо баночку, намазуємо на хлібець, решту в борщ. Смакота!

Смачного!