Дуже смачна страва з простих продуктів
Саме час готувати прості страви. Сьогодні ми розповімо вам, як з простих і доступних продуктів приготувати просто шедеврально смачну страву. У ній не буде м’яса, але вона все одно виходить ситною. Сподобається всім і особливо тим, хто тримає піст.
Необхідні продукти
1,5 кілограма картоплі
2 моркви
500 грам печериць
1 цибулина
6 столових ложок борошна
сіль, перець за смаком
2 столові ложки рослинної олії
сушений часник за смаком
Покроковий процес приготування простої страви
Картоплю очищаємо і нарізаємо середніми шматочками. Очищену моркву нарізаємо середніми шматочками. Всі овочі перекладаємо в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і ставимо на плиту. Відварюємо овочі до готовності 30-40 хвилин.
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. На сковороду наливаємо рослинну олію і кладемо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору.
Очищені печериці нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо їх до цибулі, перемішуємо і обсмажуємо 10-15 хвилин до готовності. Сковороду знімаємо з вогню і охолоджуємо начинку.
З приготованих овочів зливаємо воду і розминаємо товкачем. Додаємо до них борошно, сіль і перець за смаком. Туди ж кладемо часник і все перемішуємо.
Дошку присипаємо борошном і викладаємо трохи тіста, формуємо круглі заготовки. Беремо одну заготовку, розминаємо в коржик і в центр кладемо начинку, защипуємо краї. Формуємо невеликі котлетки. Точно також чинимо з усіма заготовками.
Обсмажуємо їх на рослинній олії на сковороду з двох сторін до рум’яної скоринки. А потім перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.