Дуже смачні манники – краще сирників!

Манники – неймовірно смачний десерт, який можна приготувати швидко і легко.

Інгредієнти для начинки:

Сир – 180 г;

Ванільний цукор – 10 г;

Ізюм – 20 г;

Цукор за смаком.

Інгредієнти для тіста:

Манна крупа – 90 г;

Яйця – 1 шт .;

Молоко – 450 г;

Вершкове масло – 10 г;

Цукор за смаком;

Ванільний цукор – 10 г;

Дрібка солі.

приготування:

Сир змішуємо з усіма іншими інгредієнтами для начинки. Краще вибирати жирний сир, щоб він не розсипався і добре тримав форму.

Яйце збиваємо з цукром і сіллю за допомогою віночка.

Молоко виливаємо в каструлю, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль. Перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.

Акуратно починаємо вводити манну крупу, постійно помішуючи суміш. Варимо кашу 3-4 хвилини, поки вона не стане густою.

Вона повинна вийти саме густою, тому що в іншому випадку нічого не вийде.

На поверхню висипаємо рясне кількість борошна. Ложку маку в воду і набираємо кашу. Швидко кладемо її на борошно і формуємо коржик.

Додаємо начинку і защипувати краю, щоб вийшов пиріжок. Робити все необхідно гранично швидко, поки каша не охолола.

Далі, манники необхідно занурити в яйце і відправити на розпечену олію. Смажимо до золотистої скоринки з обох сторін.

Готові манники просушіть паперовими рушниками, щоб прибрати надлишки жиру.