Навіть з самих звичайних продуктів можна зробити дуже смачна і незвичайна страва. Ось і цей салат з курячих сердечок з цибулею, огірочком і яйцями, виходить дуже святковим, зі свіжим ароматом весни.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

сердечка курячі, близько 600 г;

яйця, 3 шт;

огірок свіжий, 1 шт;

цибуля, 1 шт.

Для приготування маринаду для цибулі необхідно:

вода, 2 ст.л;

оцет 9%, 2 ст.л;

цукор, 1 ч.л;

сіль, 0.5 ч.л.

Для домашнього майонезу візьміть:

яйце, 1 шт;

олія, 150 мл;

гірчиця 0.5 ч.л;

лимонний сік, 1 ст.л;

цукор, третина ч.л;

сіль, 0.5 ч.л.

Процес приготування

Сердечка промиваємо і варимо з сіллю, лавровим листом і спеціями до готовності. Це займе близько 40 хвилин.

Порада: можна зварити набагато швидше, за 20 хвилин якщо у вас є скороварка. Остужуємо і ріжемо соломкою.

Огірок ріжемо соломкою.

Цибулю ріжемо тонкими чверть кільцями і маринуємо, змішавши всі продукти для маринаду.

Яйця варимо і тремо на крупній тертці.

Змішуємо всі продукти і заправляємо домашнім майонезом.

Якщо ви будете готувати домашній майонез, то всі продукти повинні бути кімнатної температури. Все змішуємо і перебиваємо занурювальним блендером.

У такий свіжий салат буде не зайвим ще порізати свіжу зелень.