Дивовижні печінкові міні-тортики. Навіть діти просять добавки

Печінка дуже корисний продукт, який, на жаль, люблять не всі. Але в такому виконанні ніхто не відмовиться її спробувати.

Інгредієнти:

печінка – 500 г

курячі яйця – 2шт.

сметана – 2 ст.л.

пшеничне борошно – 2 ст. л.

сіль перець

Для начинки:

цибуля – 2 шт.

морква середнього розміру – 3 шт.

майонез – 150 г

зелень

За бажанням, для прикраси:

2 жовтки курячих яєць

ягідки журавлини або калини

приготування:

Цибулю подрібнити, моркву і натерти і обсмажити разом до готовності.

Печінку подрібнити, додати 2 сирих яйця, сіль, перець, сметану і борошно.

З печінкової маси посмажити рівні плоскі оладки. На одну оладку йде одна столова ложка суміші.

Смажити по одній хвилині з кожної сторони.

Готові оладки викладати на паперову серветку .

Зелень подрібнити.

Зібрати тортики: один корж намазати майонезом, викласти на тонкий шар цибулі з морквою.

Другий корж також змастити майонезом і змащеною стороною укласти на першу. Таким же чином укласти зверху третій корж. Трьох шарів досить. Один тортик готовий.

Решту робити за зразком і подобою першого, поки не закінчаться печінкові коржі.

Зверху тортики можна прикрасити тертим жовтком і ягідкою журавлини або калини.