Французьке тісто для будь-якої випічки
Таке тісто виходить м’яким і ніжним. З нього можна випікати пиріжки, тортики, печиво.
Інгредієнти:
масло вершкове – 120 грамів. За кілька хвилин до того, як масло використовується, його потрібно дістати з холодильника. Воно не повинно бути занадто м’яким або занадто щільним. Це секрет тіста.
борошно пшеничне – 200 грам
вода питна – три столових ложки
сіль – п’ять грамів
приготування :
На робочу поверхню потрібно просіяти борошно гіркою.
Всередині гірки зробити невелике заглиблення і влити в нього воду.
Потім потрібно покласти масло і посолити. І можна починати замішувати замішувати тісто. Тісто замішують до тих пір, поки воно не почне відставати від рук.
Чисту робочу поверхню присипати борошном.
Викласти на борошно готове тісто і сформувати у вигляді кулі.
Загорнути в харчову плівку і залишити на одну годину. Тісто має відпочити. А плівка потрібна, щоб воно не підсохло.
Тепер французьке тісто для випічки остаточно готове. Можна випікати з нього все, що захочете і радувати своїх близьких смачною випічкою.
Смачного!