Гірчиця за рецептом мого діда: без оцту, цукру та солі. Пікантна і смачна, як у радянських їдальнях

Багато хто любить гірчицю домашнього приготування, вона виходить по смаку саме такою, як ми звикли і нічого більше в неї додавати не потрібно. Простий та легкий рецепт.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

суха гірчиця, 5 ст.

розсіл огірковий або з помідорів, 0.5 склянки;

олія рослинна, 1 ч.л.

Процес приготування

Важливо для соусу взяти гірчичний порошок із нормальним терміном придатності, тоді соус виходить ідеальним, без стороннього присмаку.

Маринад трохи прогріваємо до теплого стану та частинами всипаємо порошок гірчиці, щоразу добре вимішуючи масу.

Порада: кількість маринаду визначайте самі, якщо соус виходить дуже густим та сухим, вливайте стільки маринаду, скільки потрібно, щоб маса була гладкою та з гарною консистенцією.

Вливаємо олію і ще раз добре вимішуємо.

Перекладаємо соус у суху та чисту баночку, накриваємо кришкою та відправляємо в холодильник на ніч.

Соус виходить ідеальним, гострим, ароматним, довго зберігається і не втрачає своїх смакових якостей.