Голубці навиворіт – дуже соковиті і смачні. Незвичайний спосіб!

Голубці навиворіт виходять дуже смачними і соковитими. Готувати їх можна в будь-якій формі з бортиками або ж казані. Для приготування можна взяти то м’ясо, яке ви любите. У цьому рецепті було використано куряче філе.

Подавати ж до столу їх варто так, без будь-якого гарніру, адже в формі на дні буде і так рис. Єдине, що можна зробити – салат зі свіжих домашніх овочів. Це може бути як салат з помідорами і огірками, так і з капустою. Якщо ви любите квашену капусту, можете подати голубці з нею.

Інгредієнти:

М’ясо або фарш готовий – 300 г

Цибулина – 20 г

Яйце – 1 шт.

Морквина – 1 шт.

Сіль – 3 щіпки.

Перець – 3 щіпки.

Білокачанна капуста – 1/7 качана.

Олія – 50 мл.

Майонез або сметана – 20 г.

Манка – 1,5-2 ст. л.

Рис – 1 ст.

Паста томатна – 1 ст. л.

Як приготувати:

1. Отже, в миску або саму звичайну каструлю перекрутити на м’ясорубці куряче філе, тільки для зручності розріжте його попередньо на більш дрібні шматки.

2. До фаршу перекрутити капусту.

3. Додайте сіль, манку, перець і вбийте яйце куряче.

4. Перемішайте. Сформуйте руками однакові котлетки викладіть їх на сковороду, на якій розігрійте олію.

5. Обсмажте котлети до рум’яного кольору.

6. У форму викладіть добре вимитий рис.

7. На нього зверху відправте голубці. Викладайте їх не дуже щільно.

8. На сковороді обсмажити цибулю, моркву, томатну пасту, майонез і невелику кількість води. Отриманим соусом залийте голубці в формі. Надішліть в духову шафу на 30 хвилин. Температуру встановіть звичайну – 190 градусів.

Смачного!