Голубці тепер готую з пекінської капусти і запікаю в духовці (виходять ніжніші, ніж зі звичайної і готувати простіше)

Пекінська капуста підходить не тільки для салатів, з неї можна зробити смачні голубці, які я запікаю в духовці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

пекінська капуста, 1 шт;

фарш, 400 г;

родзинки, 50 г;

яйце, 1 шт;

олія, сіль, перець, спеції, зелень.

Процес приготування

Фарш можна брати будь-який на ваш смак.

Капусту розбираємо на листя і заливаємо на пару хвилин окропом, щоб вони стали м’якими.

Фарш змішуємо з яйцем і родзинками, спеціями, сіллю.

Порада: родзинки беріть без кісточок і якщо у вас він сильно сухий, попередньо запарьте окропом.

Фаршируємо листя капусти фаршем і загортаємо як зазвичай це робите з простою капустою.

Викладаємо голубці в форму для запікання в один шар: сік, який буде виділятися, стане рідиною, в якій страва буде гаситися. Можна ще полити олією.

Запікаємо при 170 градусах протягом 40 хвилин.

При подачі посипаємо страву зеленню, можна приготувати соус зі сметани і гірчиці, буде дуже смачно і ароматно. Подаю до відвареної картоплі з кропом.