«Голубці» з кабачків: ділюсь рецептом нової смачної вечері

Сьогодні готую голубці, але не звичайні, а з кабачків. Вони виходять соковитими, ніжними і, на мій смак, навіть смачніші, ніж звичайні.

Якщо вам ще не доводилося куштувати такі «голубці», настійно рекомендую взяти на озброєння цей рецепт і побалувати себе і своїх близьких цією стравою. Спробуйте, вам сподобається

Інгредієнти:

Кабачки – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

Фарш – 300-350 г.

Рис – 1/2 склянки (100г.)

Сіль, перець, сушений часник – за смаком

Сметана – 3 ст. ложки

Томатна паста – 2 ст. ложки

Вода – 1 склянка (250-300 мл)

Рослинна олія – ​​1 ст.ложка

приготування:

Кабачки промиваю і нарізаю овочечисткою на тонкі смужки, потім солю їх відкладаю в сторону на кілька хвилин.

Тим часом нарізаю решту кабачків, одну цибулю і змішую їх з фаршем і сирим промитим рисом. Додаю сіль, перець, сушений часник за смаком і перемішую.

На смужки кабачків викладаю трохи фаршу. Повертаю їх в рулетики і укладаю в сковороду. У мисці змішую томатну пасту з водою, додавши трохи олії, сметану і сіль з перцем за смаком.

Отриманою масою заливаю кабачкові «голубці» і готую їх після закипання на малому вогні під закритою кришкою приблизно 30-35 хвилин.

Готові «голубці» викладаю на тарілку, посипаю зеленню і можна пригощатися!