Господині на замітку. Як не зливати олію з сковороди в раковину

Одного разу, зайшовши в офіс до знайомих, побачив записку, прикріплену над раковиною. Напис свідчив: “Олію і жир зі сковороди в раковину не зливати».

Цей офіс був обладнаний невеликою кухнею, на якій співробітникам готували обіди.

«Дивно, – подумав я, – невже в офісі, де трудяться багато жінок, ніхто не знає, що і як треба робити, щоб олія і всілякі жири, що залишаються після смаження, не потрапляли в злив раковини і не забивали її».

Те ж саме справедливо і для засмальцьованих тарілок з-під салатів, холодних закусок і паштетів. Якщо масляну заправку не використовувати за призначенням, вся вона неодмінно виявиться в зливі кухонної раковини.

Консервовані артишоки в масляній заливці виглядають дуже апетитно. Вони хороші як добавка в салати, як гарнір до м’яса, та й як готова холодна закуска – досить непогані.

Існують традиційні методи боротьби з таким явищем, як забита жиром водовідвідна система кухонної раковини: найчастіше, це всіляка хімія, що розкладає жири і масла. Однак, знаю з досвіду, це всього лише напівзахід.

Все одно, рано чи пізно, сифон чи гофрована трубка будуть забиті нальотом, схожим на густу емульсію. І її все одно доведеться видаляти вручну. А захід цей – не з приємних. З цього приводу у мене є ще один лайфхак.

Я розповів про цей метод своїм знайомим в тому офісі і, треба сказати, здивував їх. Як виявилося, ніхто не знав про це. А все просто. Дійсно, не треба зливати масло і жир зі сковороди в раковину, не треба навіть заливати його миючими засобами, треба лише взяти чисті серветки або паперові рушники (що є в наявності) і промокнути ними оліюв  сковороді. Промокати і протирати сковороду, до тих пір, поки вся олія не вбереться в серветки і сковорода не залишиться сухою.

В інших випадках, сковорода відразу ж стає чистою. Засмалені серветки відправляються у відро для сміття, а чиста сковорода, після ополіскування в чистій теплій воді, відправляється на полицю.

Доповнення:  тим, хто  смажить у фритюрниці , діяти необхідно наступним чином: використану олію з ємності переливати, попередньо її остудивши, в будь-яку відповідну для цього тару, а вже залишки олії можна витирати серветками. До речі, використану таким чином олію можна збирати і продавати.

Тепер ви набагато рідше будете розбирати свою раковину, щоб прочистити сифон і труби.

Тепер лайфхак про сифон. Якщо ви обзаведетеся другим комплектом, то знявши з раковини брудні сифон і трубку, вам не доведеться їх одразу ж чистити, витрачаючи на це час і нерви. Можна відразу поставити запасний чистий комплект. А брудний покласти кудись, на балкон, наприклад.

Я, до речі, відношу його в гараж і кладу там на верхню полицю, ближче до даху. За три – чотири літні тижні, вся ця емульсія висихає і легко відділяється при простому механічному впливі на неї.

Очищати подібні речі в гаражі – набагато зручніше, ніж в квартирі. В результаті, отримуємо абсолютно чистий комплект для наступної заміни. Ось і ще одна проблема вирішена.

20

SHARES